Restaurante Mozart

1. Amuse Bouche

Creme Brulée de foie gras com redução de Vinho Madeira

1. Duo de Lagosta e Gamba Tigre

com bouquet de alface e pepino e o seu molho tártaro de lagosta, mel, mostarda e bisque

1. Creme de couve flor assada

com croutons

1. Naco de Pargo grelhado

com gnocchi de espinafres, espargos vedes, puré de pimentos assados, caviar de balsâmico em cebola assada e seu molho holandês

1. Filete Mignon envolto em folha de nori

com telha de presunto crocante, couve flor braseada, puré de batata com parmesão e creme de abóbora assada e cogumelos Com molho de foie gras

1. Texturas sublimes de chocolates

com molho inglês e merengue de amararetto

1. Café e Petit Four de chocolate branco recheado de avelã

2. Aperitivo, Vinhos durante refeição e Digestivo

3. Música ao Vivo durante o jantar

1. Morangos com chocolate

1. Gambas salteadas

Com citrinos e vinho Madeira em creme de ervilhas e menta

1. Supremo de Pintada Grelhada

1.

1. Paupiette de espada recheado

Com tomate seco, alho e manjericão

1. Mousse de chocolate branco recheado

Com geleia de framboesa e coco tostado

1. Espumante à chegada

2. Vinhos Branco e Tinto e águas no jantar

3. Café e Petit Fours

4. Música ao vivo

1. Amêndoa de Foie Gras

Frio de Foie Gras, chutney de maçã e tosta de passas

1. Ninho da Páscoa

Gambas estaladiças com queijo Gorgonzola, laranja e menta

1. Borrego da Páscoa

Borrego em broa de amêndoa com molho de figos e menta

1. Doce da Páscoa

Fondant de chocolate branco com frutos silvestres

1. Café e Petit Fours

1. Inclui Vinhos e Águas

1. Vivaldi € 15,95

Duo de gambas e salmão fumado em molho de iogurte e caviar, em salada verde e frutos silvestres

2. Chopin € 11,90

Presunto no bosque com melão, papaia, frutos silvestres e coulis de maracujá

3. Bach € 12,90

Carpaccio de novilho com rúcula, lascas de parmesão e amêndoas tostadas

4. Beethoven € 16,95

Sinfonia de cordoniz com pera bêbada, chocolate negro, foie gras grelhado

5. Ravel € 14,90

Gambas estaladiças em rissoto de coco com caril caseiro

6. André Rieu € 16,95

Harmonia do mar com carpaccio de polvo, cavala fumada, salmão marinado

7. Salieri € 15,95

Salada caprese de tofu

1. Bolonhesa de soja € 12,90

2. Risotto de espargos e cogumelos € 13,90

1. Creme de Legumes € 5,50

2. Sopa de Peixe € 6,50

1. Ravioli de abóbora com requeijão e salvia € 14,90

2. Linguini nero com gambas € 15,90

1. Schubert € 16,90

Paupiette de dourada com gambas

2. Marx € 15,90

"Mil folhas” de peixe espada com pomodoro e basílico

3. Paul Van Klenau € 17,90

Bacalhau confitado com broa de milho

4. Solage € 16,90

Cherne grelhada com creme de pimentão verde

5. John Field € 19,90

Tentáculo de polvo assado

1. Tchaikovsky € 17,90

Magret de pato com molho framboesa

2. Mozart € 15,90

Carré de borrego com molho de figo e menta

3. Verdi € 19,90

Bife de pimenta (peppersteak) com molho de pimento verde

4. Wagner € 17,90

Supremo de pintada Com molho agridoce

5. Brahms € 19,90

Coq au vin

6. Michael Haydn € 17,90

Bochechas de porco preto em cozedura lenta

7. Stravinsky € 18,90

Filete do porco em crosta de ervas com linguini de lulas

1. Edvard Grieg € 10,90

Snickers fondant

2. Gershwin € 10,90

Soufflé de maracujá

3. Biset € 8,90

Seleção de fruta da época

4. Handel € 11,90

Lamington do chef

5. Rossini € 10,90

Seleção de queijos portugueses

6. Rafael Sanzio € 7,90

Panacotta de café

7. Carl Czerny € 10,90

Creme de brulée e lavanda

8. Martucci € 8,90

Crumble de banana e morango

1. Pão, Manteiga, Carne Vinha e Alhos e Favas Escabeche

1. Creme de legumes

2. Melão com presunto

1. Filete de Dourada, batata cozida e salada

2. Barriga de Porco crocante com batata frita e salada

1. Panacotta

1. Couvert+ entrada ou sobremesa + prato + 1bebida + café

2. SAÍDA ATÉ 16H30 MÁXIMO

1. Cogumelos recheados com requeijão Ou Rissoto de gambas crocante

1. Peito frango recheado com espinafres e queijo

2. Tranche de cherne em ervas aromáticas

1. Pudim bolo de mel ou Fruta da época

1. aperitivo + couvert + entrada + prato + sobremesa + bebida+café

2. ALMOÇO – SAÍDA 16H30

1. 18 PAX MESA COMPRIDA

2. 12 PAX MESA REDONDA

3. 40 PESSOAS MESAS SEPARADAS

4. Esplanada rua s. Maria 14 PAX MESA COMPRIDA

1. 18 PAX MESA COMPRIDA

2. 12 PAX MESA REDONDA

3. Esplanada rua s. Maria 14 PAX MESA COMPRIDA